Krémové polévky – rychlá a zdravá večeře

Nechcete po příchodu z práce trávit hodiny přípravou večeře? Máte rádi jednoduché a zejména zdravé pokrmy, které zasytí a zároveň prospívají štíhlé linii? Zkuste dva recepty na lahodné krémové polévky, které si zamilujete nejenom vy, ale také celá vaše rodina.

Hrášková s mozzarellou

· Balení mraženého hrášku

· 1,5 l zeleninového vývaru (popřípadě bujón bez konzervantů a dochucovadel)

· 1 mozzarella

· 2 stroužky česneku

· Sůl

· Pepř

· Majoránka

· Bezlaktózová smetana

Postup: Mražený hrášek povařte v hrnci s vodou. Mezitím nakrájejte mozzarellu a česnek. Přiveďte k varu zeleninový vývar nebo nechte ve vodě rozpustit zeleninový bujón. Poté hrášek, mozzarellu a česnek pečlivě rozmixujte. Směs potom přidejte do hrnce s vývarem a vše povařte. Nakonec přidejte trochu smetany a dochuťte kořením. Polévka by měla být hustá.

Krémové polévka z červené čočky

· 2 hrnky červené čočky (nechte celý den namočenou)

· 2 rajčata

· 1 l zeleninového vývaru

· 1 velká cibule

· 2 stroužky česneku

· Máslo

· Sůl, pepř, petržel

Postup: Cibuli a česnek nakrájejte najemno a zpěňte na kousku másla. Do jiného hrnce dejte mezitím vařit červenou čočku. Až cibulka zesklovatí, přidejte nakrájená rajčata a promíchejte. Poté přilijte vývar a nechte dojít k varu. Nakonec do hrnce dejte červenou čočku, osolte, opepřete a důkladně rozmixujte do hladka. Servírujte s nasekanou petrželkou.

Tip: Dokonalé chuti krémových polévek můžete dosáhnout pouze s kvalitním mixérem. Volit pak můžete ze dvou variant. Někomu více vyhovuje tyčový mixér díky lepší manipulovatelnosti, jiný zase sází na velký kuchyňský mixér. Co se týče velkého mixéru, Orava RM-2000může nabídnout zejména vysoký výkon, snadné ovládání a praktickou velkou nádobu z odolného plastu. Nerezový šesti čepelový nůž rozseká i velmi tvrdé potraviny. Pro ty, kteří raději tyčový mixér, Orava 800 W se může pochlubit regulací výkonu, příkonem 800 W a univerzálním sekacím nožem, který si hravě poradí i s ledem či ořechy.